Na zelený čtvrtek si vychutnejte špenát s jarními bylinkami
Mladé kopřivy nebo medvědí česnek jsme zvyklí používat v kuchyni poměrně často, ale víte, že výborně chutná také bršlice kozí noha nebo popenec? Tyto rostlinky, které jsou pro zahrádkáře plevelem, mají opravdu skvělé aroma a také spoustu vitamínů a minerálních látek. Špenát na zelený čtvrtek můžete vyšperkovat také mladými lístky smetánky lékařské nebo řebříčku. A jak na to?
Medvědí česnek
V ideálním případě prozkoumejte zákoutí vlastní zahrady, kde se vždycky nějaké bylinkové poklady najdou. Anebo vyrazte do přírody, daleko od automobilového provozu a od notoricky známých cest, kde chodí hodně lidí, často i s pejsky.
Nejbohatší bývají příkopy, tam často roste bršlice a kopřiva, prosluněné meze, kde roste popenec a řebříček. Smetánku a sedmikrásky nasbírejte
Řebříček
na louce a medvědí česnek si buď kupte, nebo zkuste štěstí v lese. Z rostlinek, které mají květy, můžete použít listy i květy. Jen u smetánky květy raději ne, jsou dost hořké.
U všech rostlinek, které nasbíráte, odstraňte stonky, protože se většinou nerozmixují. Před použitím je propláchněte v cedníku vodou.
Co budete potřebovat?
2 balíčky mraženého listového špenátu (2 x 400 g)
2 hrsti bylinkových lístků a květů, poměrově nejvíce kopřiv a bršlice,
Bršlice
ostatní bylinky v menším množství, dodají špenátu aroma a pikantnější chuť
1 cibule
lžíce oleje
3 stroužky česneku (v případě, že nemáme česnek medvědí)
sůl
plátek másla a rovná lžíce hladké mouky na jíšku
Jak na to?
Špenát rozmrazte a slijte z něj přebytečnou vodu.
Jitrocel
Na oleji osmahněte jemně nakrájenou cibuli. Přidejte špenát, česnek, nasekané bylinky, osolte a vše společně pět minut poduste.
Připravte si jíšku. Pak ji vložte do špenátu, promíchejte a nechejte minutku probublat.
Poté směs promixujte.
Podávejte s vejcem nebo s masem a s bramborami.
Tip: Tento špenát se výborně hodí také jako náplň do sýrových palačinek a do slaného závinu z listového těsta.
Autorka textu i fotografií: Jolana Breitenbacherová
Akreditované kurzy pořádané od září do prosince, online i prezenčně po celé republice, pro pedagogy a pedagožky pracující v mateřských a základních školách. Šest seminářů, které zlepší rozvoj dětí v mnoha oblastech a také komunikaci mezi rodiči, učiteli a učitelkami. Navíc jsou vedené Mgr. Jiřinou Bednářovou, školitelkou, která je zárukou kvalitního vzdělání. „Paní Bednářová je člověk na svém místě, její semináře jsou obohacující, zajímavé, přínosné. Její publikace využívám při práci v MŠ a jsou velmi dobře zpracované,“ zhodnotila jedna z účastnic Lenka Páleníčková. Přesvědčte se sami a vyberte si z pestré nabídky.
Chtěli byste si vyrobit něco do bytu či domu nebo renovovat nábytek? Ale chybí vám dílna, nářadí nebo zkušenosti? V Lužáneckém LUSKu na Lidické všechno máme! Vybavení pro začátečníky i pokročilé a lektora Jana Oprchala, který si pro vás připravil jednou měsíčně až do května tematické tvoření. Workshopy jsou i pro kutily a kutilky, kteří si chtějí svoji dílnu vybavit a rádi by si nejprve nářadí vyzkoušeli. Stačí se přihlásit a užít si v centru Brna soboty s vůní dřeva.
Květná neděle, modré pondělí, šedé úterý, škaredá středa, zelený čtvrtek… Ano, Velikonoce jsou tady! Přivítejte svátky jara a lidových tradic krásnou dekorací. Vyzdobte si dům či byt věncem z proutí! Jak na to poradí Marie Krajná z lužáneckého pracoviště Lesná.
Dvacátého června dva tisíce dvacet oslaví festival Mezi panely dvacet let! Festival divadla, tance a filmu, který každoročně přinese zajímavá představení do brněnských Bohunic, bude! A vy si můžete zkrátit čekání na velkolepou akci soutěží na Facebooku Labyrintu. Každý den od 1. až do 20. června se tam objeví otázka, hádanka nebo úkol. Neznáte správnou odpověď? Nevadí! Zkuste tipovat! Čím víckrát odpovíte, tím větší šanci máte, že vyhrajete. Hodně štěstí!
Pokud milujete koně, máme pro vás dobrou zprávu. Lužánecké pracoviště Lata nabízí v následujícím školním roce kroužky Kamarád kůň a Víkendy u koní, na kterých si malí i velcí milovníci těchto ušlechtilých zvířat vyzkouší, jak o ně pečovat i jak na nich jezdit.
Cvičení inspirované ranní rutinou. Vstát z postele, v kuchyni si připravit snídani, pak ji s chutí zbaštit a převléknout se z pyžama. Jak se tyto rituály dají propojit v kruhový trénink doma? O tom vás směle přesvědčí Renata Rasha Veselá, kterou můžete znát z jógových lekcí. A jogínku nezapře ani v této sestavě posilujících cviků. Vyzkoušejte a zařaďte do každodenní rutiny, ať jste připraveni na léto do plavek!
