Na zelený čtvrtek si vychutnejte špenát s jarními bylinkami
Mladé kopřivy nebo medvědí česnek jsme zvyklí používat v kuchyni poměrně často, ale víte, že výborně chutná také bršlice kozí noha nebo popenec? Tyto rostlinky, které jsou pro zahrádkáře plevelem, mají opravdu skvělé aroma a také spoustu vitamínů a minerálních látek. Špenát na zelený čtvrtek můžete vyšperkovat také mladými lístky smetánky lékařské nebo řebříčku. A jak na to?
Medvědí česnek
V ideálním případě prozkoumejte zákoutí vlastní zahrady, kde se vždycky nějaké bylinkové poklady najdou. Anebo vyrazte do přírody, daleko od automobilového provozu a od notoricky známých cest, kde chodí hodně lidí, často i s pejsky.
Nejbohatší bývají příkopy, tam často roste bršlice a kopřiva, prosluněné meze, kde roste popenec a řebříček. Smetánku a sedmikrásky nasbírejte
Řebříček
na louce a medvědí česnek si buď kupte, nebo zkuste štěstí v lese. Z rostlinek, které mají květy, můžete použít listy i květy. Jen u smetánky květy raději ne, jsou dost hořké.
U všech rostlinek, které nasbíráte, odstraňte stonky, protože se většinou nerozmixují. Před použitím je propláchněte v cedníku vodou.
Co budete potřebovat?
2 balíčky mraženého listového špenátu (2 x 400 g)
2 hrsti bylinkových lístků a květů, poměrově nejvíce kopřiv a bršlice,
Bršlice
ostatní bylinky v menším množství, dodají špenátu aroma a pikantnější chuť
1 cibule
lžíce oleje
3 stroužky česneku (v případě, že nemáme česnek medvědí)
sůl
plátek másla a rovná lžíce hladké mouky na jíšku
Jak na to?
Špenát rozmrazte a slijte z něj přebytečnou vodu.
Jitrocel
Na oleji osmahněte jemně nakrájenou cibuli. Přidejte špenát, česnek, nasekané bylinky, osolte a vše společně pět minut poduste.
Připravte si jíšku. Pak ji vložte do špenátu, promíchejte a nechejte minutku probublat.
Poté směs promixujte.
Podávejte s vejcem nebo s masem a s bramborami.
Tip: Tento špenát se výborně hodí také jako náplň do sýrových palačinek a do slaného závinu z listového těsta.
Autorka textu i fotografií: Jolana Breitenbacherová
Znáte atletickou abecedu? Víte, jak se správně protáhnout? Hledáte jednoduché a zábavné cviky pro školáka nebo školačku? Zacvičte si s Emou! Videa jsou určená pro děti ve věku od 9 do 14 let. Trénovat můžete doma nebo venku, zvládnou to i úplní začátečníci. Cviky si pro vás připravila Lucie Nečasová z lužáneckého pracoviště Lata, která vede mimo jiné kroužek Veslování.
Průzkumy naznačují, že kreativita školáků klesá. Dětem totiž chybí prostor pro realizaci vlastních projektů. A to chtějí změnit tvůrci z organizace Prototýpci přes dva vzdělávací programy. Jeden je určený pro spolupráci rodiny doma, druhý se zaměřuje na děti přímo ve škole. Právě s Prototýpky se můžete setkat v pestré nabídce Střediska volného času Lužánky jak v kroužku, tak na letním táboře. Kreativitě se ale meze nekladou, a proto vznikly tyto projekty, které pomáhají dětem růst v jejich samostatnosti, podnikavosti a sebevědomé individualitě.
V parku Lužánky je stále o zábavu postaráno. Někdy tu pobíhají prasátka, jindy poskakují králíci. Starostliví kolemjdoucí často navštěvují Středisko volného času Lužánky nebo volají policii, aby o králících informovali. Ale komu opravdu patří, čí jsou?
Od nadšeného dítěte na příměstských táborů Papája a Dopravní klub, přes vedení kroužků na Lidické a organizaci Mezinárodní výstavy a soutěže Papírové království, až po úspěšné absolvování zkoušky na řidičák na šalinu a reprezentaci Lužánek v Dobrém ránu České televize. Externista Marek Novotný je díky svému zapálení důkazem, že když vás něco baví a jdete si za tím, tak se vám daří a docílíte toho, co si přejete. Patří k nejvýraznějším externistům v Lužánkách a právem ho můžeme označovat za odborníka nejen v oboru papírové modelářství.
Hledíte denně do počítače? Je svítící obrazovka často to poslední, co pozorují vaše oči před spaním? Jste v neustálém stresu a napětí? Před technicky vyspělým světem se uniká jen těžko. Naštěstí existuje komplexní jógové cvičení, které působí na tělo, dech, energii a mysl, při němž si můžete vylepšit i svůj zrak.
Tak jako minulý rok, i letos máme šanci se v Lužánkách na chvíli zastavit, oprostit od předvánočního shonu a připomenout si, co je o Vánocích opravdu důležité. Přijďte s rodinou nasát kouzlo Vánoc, vyrobit si dárečky a třpytivé ozdoby a zkrátit tak…